وصفات جديدة

مقبلات اومليت مع بطاطا مشوية و فطر

مقبلات اومليت مع بطاطا مشوية و فطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات. نضعها في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 15-20 دقيقة. عندما يكونون جاهزين ، ضعيهم في غربال واتركيهم يستنزفون جيدًا.

اغسل وقطع الفطر ، ليس صغيرًا جدًا.

نقطع البصل الأخضر إلى شرائح وكذلك الثوم الأخضر.

سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الفطر والبصل الأخضر. يرش الملح والفلفل ويضاف القليل من الماء ويترك على نار هادئة. يقلب فيها من وقت لآخر. في النهاية نضيف الثوم الأخضر المفروم ، ونتركه لمدة دقيقة واحدة على النار ، ثم اسحبي المقلاة جانباً.

ضعي البيض في وعاء ورشيه بالملح والفلفل والقليل من الفلفل الحلو واخفقي بالشوكة. أضيفي الجبن الكريمي وقلّبي ثم ابشري البيض والموزاريلا. يقلب ويضاف الفطر ويخلط الجميع.

ورق حائط صينية بقطر 23 سم بورق خبز ، ضعي البطاطا المسلوقة ، وزعيها في كل مكان. يُسكب مزيج البيض مع الفطر ، على مستوى. ضعي العجة في الفرن الساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلًا ، ثم من الجيد تقديمه!

أتمنى لك وجبة شهية!


عالم كريستينا

هذا الشهر ، في تحدي Ama السري ، تم تكليفي بمدونة Sweet أو Salty. من بين العديد من الوصفات المقدمة في هذه المدونة ، اخترت تجربة Omelette Roll. اخترت ملئه بالفطر.
ظننت أنه سيكون رقيقًا ، كما ظننت أنني رأيت في الصور المنشورة في تلك الوصفة ، لكن لفاتي خرجت مضغوطة جدًا ، كما لو كانت الصفيحة مصنوعة من الجبن (لذا فهي ذات قوام وطعم). لا أستطيع أن أقول أنها ليست جيدة ، لأنها كذلك ، حتى لو لم تخرج بالطريقة التي اعتقدت أنها يجب أن تكون كذلك.

المكونات:
- 5 بيضات
- 1 1/2 كوب حليب
- 5 ملاعق طحين
- 150 جرام جبن مبشور
- 1/2 كجم فطر (استخدمت عبوتين من الفطر المعلب)
- 50 جرام زبدة
- بصلة
- حفنة من البقدونس الأخضر
- ملح وفلفل أسود مطحون

في وعاء قمت بخلط البيض مع الحليب والدقيق. صببت التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز. التركيبة سائلة.

في مقلاة ، اقلي البصل المفروم في الزبدة. عندما أصبح زجاجيًا أضفت الملح والفلفل المطحون. بعد دقيقة أضفت الفطر (بعد تصريفه من الماء) وقمت بتثبيته أيضًا. إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، اتركه على النار حتى يتبخر كل الماء الذي يتركه.

وضعت التركيبة بالتساوي فوق ورقة العجة ورش النصف الآخر بالجبن المبشور.

تدحرجت بعناية ولفت اللفة في ورق الخبز. تركت اللفة في الثلاجة حتى اليوم التالي. ربما كنت مخطئا هنا. أعتقد أنه إذا قمت بتقديمه ساخنًا ، فقد كان رقيقًا. في الثلاجة تشابكوا جميعًا وأصبحت اللفة مضغوطة.


كروشيه البطاطس بالزوتشيني والفطر

هذه الكروكيت مثالية لوجبة خفيفة أو حتى للعشاء ، ولهذا اخترت تحضيرها مع فطر صن فود لأنه محفوظ بالطرق التقليدية ، بدون إضافات غذائية. بالنسبة لعائلتي ، اخترت الطهي باستخدام مكونات صحية وعالية الجودة ، لذا فإن فواكه وخضروات صن فود تناسب متطلباتي.

المكونات:

350 جرام بطاطس & # 8211 مسلوقة في قشرة

3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم

لتتصدر:

قشر البطاطس المسلوقة ثم ابشرها.

نقطع الفطر ونبشر الكوسة.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت فص ثوم مقطّع إلى نصفين حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أخرجه وتخلص منه بعيدًا. في هذا الزيت العطري ، سخني القرع المبشور والمضغوط جيدًا في اليد (يمكن أن يفسد السائل الاتساق النهائي) ، ثم أضيفي البطاطس والفطر وسخنيهما معًا قليلاً. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد ، ثم يُضاف إليه صفار البيض المخفوق ، والجبن المبشور ، وجبن البارميزان ، والبقدونس المفروم ، والملح ، والفلفل ، وجوزة الطيب ، ثم يُمزج المزيج حتى تصبح التركيبة متجانسة.

اخلطي الدقيق والسميد واخلطيهما.

نأخذ ملعقة من التركيبة ، ونعطيها من خلال الدقيق ، ثم من خلال البيض المخفوق وأخيراً من خلال فتات الخبز ، مع الحرص على إعطاء الشكل المطلوب للكروكيت.

اقليهم في الزيت الساخن حتى يصبح لونهم بني فاتح على كلا الجانبين.

نخرجها بملعقة بها ثقوب (رغوة) ونضعها على مناديل ورقية تمتص الزيت الزائد. نحن نخدمهم على الفور ، لأنهم ببساطة لا يقاومون.


فرن مع أسبراجوس في الفرن & # 8211 فرن مع أسبراجوس

عجة الهليون المخبوزة & # 8211 عجة الهليون & # 8211 هي وصفة بسيطة وصحية. إنه سهل وسريع التحضير.

أنا أحب هذا النوع من العجة. تبدو مناسبة لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. تصل قصاصات الخضار والجبن من الثلاجة عمومًا إلى وصفات فريتاتا وهذا أمر مثير ، حيث يقضي على هدر الطعام.

وصفة اومليت بالهليون المخبوز ولدت من فكرة استخدام القليل من خيوط الهليون المتبقية في الثلاجة.

عجة الهليون المخبوزة هي ما يسميه الإيطاليون & # 8220frittata & # 8221. إنه دسم ، رقيق ، مع الخضار ، وصفة متعددة الاستخدامات.

إذا لم تقم بطهي الهليون بعد ، فأنا أدعوك لمشاهدته هنا كيف تحضر ، لكنك ستكتشف وصفات أخرى.

لتحضير عجة الهليون المخبوزة & # 8211 عجة الهليون & # 8211 ، لا تحتاج إلى مكون ثابت. سأترك لك قائمتي كدليل ، إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تصنع فيها عجة الهليون في الفرن.

يمكنك وضع المزيد من البيض ، والمزيد من الهليون ، ويمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن الذائب. كل شيء عن الذوق وما لديك في الثلاجة.

لكنك تحتاج إلى القليل من الخبرة. أعني ، من المهم أن تعرف فرنك. قد لا يخرج رقيقًا جدًا في البداية ، تمامًا كما قد يخرج أكثر جفافاً إذا كان الفرن يحترق بشدة. حتى مع الأفران الكهربائية ، تختلف القوى ، لذلك يمكن أن تختلف أوقات الطهي بمقدار 5-7 دقائق.

لكن بسبب هذا عجة الهليون المخبوزة للحصول على أفضل ما أكلته على الإطلاق ، تأكد من استخدام البيض الطازج. يمكنك استخدام القشدة الحامضة فقط أو الحليب فقط أو كليهما في هذه الوصفة. المهم ألا تكون كمية كبيرة. يمكنك أيضًا إضافة مكعبات قليلة من لحم الخنزير أو الكايزر المقوى بالهليون في نفس الوقت. وإذا كنت تحب الخضر ، فلا تتردد في استخدامها.

لم يكن لدي في المنزل ، لكني كنت سأضع بعض خيوط الشبت.

رأيي هو أنه عند تحضير هذا الطبق اتبع حدسك. لا يمكن أن تسوء.

مع هذه المؤشرات ، أعتقد أنه لا توجد طريقة للحصول على عجة الهليون اللذيذة. فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير عجة الهليون مع الهليون & # 8211 عجة الهليون.

المكونات:

100 جرام جبن موزاريلا أو جبن مبشور

30 غرام كريمة حامضة (1 ملعقة كبيرة)

في البداية ، قمت بغسل الهليون تحت الماء الجاري ، وأزلت القشور ، ثم قطعت الجزء الخشبي. قمت بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية للتسخين حتى أضع الأومليت في الفرن.

لقد قمت بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلي الهليون لمدة دقيقتين تقريبًا. كان لدي هليون صغير جدًا ورقيق. إذا كان لديك هليون أكثر سمكًا ، فقم بزيادة وقت الطهي بدقيقة واحدة. لا تحتاج إلى المزيد ، لأن طبخها سيستمر في الفرن ويجب أن تظل طرية حتى بعد الخبز. أزلته من على النار وأخذت الهليون على طبق.

في وعاء ، أخفقت ثلاث بيضات بالملح والفلفل جيدًا ، حتى تضاعف حجمها ، ثم أضفت الحليب والقشدة وخلطت حتى تصبح التركيبة متجانسة.

بشرت الجبن ووضعته في تركيبة البيض ، ثم ضربت البيض أكثر قليلاً. صببت البيض بالجبن في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر ووضعتها في الفرن لمدة 5 دقائق. أخرجت المقلاة بعد هذه الفترة ووضعت الهليون. أعدت العجة إلى الفرن وتركتها لمدة 15 دقيقة أخرى. شرعت بهذه الطريقة حتى لا يغرق الهليون في تركيبة البيض. أردت أن تكون الأومليت جميلة وليست لذيذة فقط.

أكلت عجة الهليون الساخنة.

أتمنى أن تجربها أيضًا.

أترك أدناه وصفة فيديو لشطيرة مع عجة معبأة. بعد تحضير الأومليت بهذه الطريقة ، سترغب في العودة إلى الطريقة التقليدية.


وصفات طعام مخبوزة

إذا كنت ترغب في إعداد وصفات لشيء بسيط ولا تعرف ماذا ، فستجد طعامًا على هذا الموقع ، نقترح أكثر. سواء كنت صائمًا أم لا ، يمكنك تجربة هذه الوصفات.

إليك بعض السير الذاتية للكلمات الرئيسية لمساعدتك في العثور على البحث ، مالك حقوق النشر هو المالك الأصلي ، هذه المدونة لا تمتلك حقوق الطبع والنشر لهذه الصورة أو المنشور ، لكن هذه المدونة تلخص مجموعة من الكلمات الرئيسية التي تبحث عنها من بعض المدونات الموثوقة و آمل أن يساعدك هذا كثيرًا

أجنحة ديك رومي مخبوزة بالبرتقال. وصفات عيد الميلاد الكعك اللذيذ وصفات غذائية بسيطة. دجاج مخبوز مع صلصة الخضار الكريمية.

قم بزيارة المقال كاملاً هنا: https://retete.unica.ro/recipe-categories/carne-friptura/ البطاطا المحشوة المخبوزة | جاميلاكوزين. زلابية محشوة باللحم والسبانخ بالفرن بالصلصة البيضاء. مدونة تحتوي على وصفات طهي ، وصفات بسيطة متاحة لأي شخص ، وصفات سريعة ، وصفات سهلة ، كعكات وكعك.

أرجل دجاج مشوية مع فطر وعصيدة من دقيق الذرة.

مشاهدة المزيد من الأفكار حول الطعام والفرن والوصفات. الفاصوليا المخفوقة / الفاصوليا المحمصة.

أنصاف دجاج مخبوز طعام قليل الصفار مع أجنحة الدجاج ، شوربة الجناح مع الجذور والبازلاء الخضراء ، حساء لحم الخنزير مع الخضار. الفاصوليا المخفوقة / الفاصوليا المحمصة.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://en.pinterest.com/pin/694398836268411618/ شاهد المزيد من الأفكار حول الطعام والفرن والوصفات. لقد جعلت هذا الطعام رائعًا ومميزًا. طعام أصفر قليل مع أجنحة الدجاج ، حساء الجناح مع الجذور والبازلاء الخضراء ، حساء لحم الخنزير مع الخضار.

أنا دانا بورلاكو ، صاحبة البسكويت وآخرين ، السفيرة الرومانية لمجتمع ثورة الطعام ، محبّة البسكويت والطعام.

وصفات البطاطس - مقبلات - وصفات خالية من الغلوتين - وصفات رخيصة - وصفات مخبوزة. يعد الفطر المحشو بالفرن من المقبلات الشعبية للغاية ، وصفة بسيطة لا تتطلب الكثير يمكن تقديمها كفاتح للشهية ، ولكن أيضًا كطبق في حد ذاته. وصفات الخضار.

زلابية محشوة باللحم والسبانخ بالفرن بالصلصة البيضاء. خضروات مخبوزة على سرير من الكسكس. كوسة مع الجبن في الفرن.

قم بزيارة المقال الكامل هنا: https://www.bucataras.ro/retete/mancare-de-vinete-la-cuptor-50309.html وصفات أكل الخضار. طبق بطاطا مشوية. فلفل محشي ارز و مشروم.

زلابية محشوة باللحم والسبانخ بالفرن بالصلصة البيضاء.

خضروات مخبوزة على سرير من الكسكس. وصفات طبخ بدون لحوم وأقفال ، يمكنك طهيها إذا كنت صائمًا ، ولكن أيضًا عندما تشعر برغبة في تناول أطباق سهلة وسريعة ولذيذة. كوسة مع الجبن في الفرن.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://bucataria-romaneasca.ro/tag/retete-la-cuptor/

وصفات طعام رومانية وعالمية تناسب ذوق الجميع. استشر هذه الوصفات في الفرن وقم بإعداد وجبات صحية ولذيذة لك ولعائلتك. إذا كنت ترغب في إعداد وصفات لشيء بسيط ولا تعرف ماذا ، ستجد طعامًا على هذا الموقع ، نقترح أكثر. نظرًا لأننا نستخدم google للبحث ، نحتاج إلى موافقتك في فئة google في مركز تفضيلات الخصوصية. 38910 إعجاب & # 183 99 يتحدث عن هذا.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.youtube.com/watch؟

طبق الخضار المخبوز هذا سهل التحضير ويمكن تناوله ببساطة وكطبق جانبي. وصفات خضروات. وصفات طعام بالصوص مع اللحم او بدون اجنحة الدجاج المخبوزة مع البطاطس طعام بسيط ولذيذ ومثالي للجميع. بطاطا محشية مخبوزة جاميلاكوزين. خضروات مخبوزة على سرير من الكسكس.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://savoriurbane.com/piept-de-curcan-cu-legume-la-cuptor/

أنا دانا بورلاكو ، صاحبة البسكويت وآخرين ، السفيرة الرومانية لمجتمع ثورة الطعام ، محبّة البسكويت والطعام. زلابية محشوة باللحم والسبانخ بالفرن بالصلصة البيضاء. إنه ذلك الوقت من العام الذي يكون فيه الكمون. استشر هذه الوصفات في الفرن وقم بإعداد وجبات صحية ولذيذة لك ولعائلتك. مع وصفات qbebe الجديدة المخبوزة ، ستتمكن من طهي شرائح اللحم المخبوزة والأسماك والفطر والملفوف والخضروات والأطعمة الأخرى.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.e-retete.ro/retete/aripioare-picante-la-cuptor

أرجل دجاج مشوية مع فطر وعصيدة من دقيق الذرة. دعونا لا ننسى أن الحب يمر عبر المعدة ، والمعكرونة بالدجاج المخبوز ، دسم وغراتان ، مصحوبة. إنه ذلك الوقت من العام الذي يكون فيه الكمون. روبيان مشوي بالزبدة والثوم والبقدونس يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://divainbucatarie.ro/2012/09/22/retete-culinare-cu-carne-de-pui/

نظرًا لأننا نستخدم google للبحث ، نحتاج إلى موافقتك في فئة google في مركز تفضيلات الخصوصية. وصفات طعام بسيطة وخاصة وصفات طعام سريعة. وصفات عيد الميلاد الكعك اللذيذ وصفات غذائية بسيطة. وصفات طعام رومانية وعالمية تناسب ذوق الجميع. وصفات البطاطس - مقبلات - وصفات خالية من الغلوتين - وصفات رخيصة - وصفات مخبوزة.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.lalena.ro/reteta/1650/Pilaf-taranesc-cu-cartofi-la-cuptor-de-post/

أنا دانا بورلاكو ، صاحبة البسكويت وآخرين ، السفيرة الرومانية لمجتمع ثورة الطعام ، محبّة البسكويت والطعام.

قم بزيارة المقال كاملاً هنا: https://marianicutar.ro/2020/11/02/omleta-la-cuptor-cea-mai-sanatoasa-simpla-si-rapida-mancare-din-lume/

يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.e-retete.ro/retete-la-cuptor

مع او بدون لحم جميع الوصفات دجاج، سمك، لحم بقري، بطاطس.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.e-retete.ro/retete-la-cuptor

مدونة تحتوي على وصفات طهي ، وصفات بسيطة متاحة لأي شخص ، وصفات سريعة ، وصفات سهلة ، كعكات وكعك.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.gustos.ro/retete-culinare/cartofi-cu-carne-tocata-la-cuptor-1.html


الطبخ علاء

المكونات:
بطاطا
فطر فطر طازج
الكريمة الحامضة
البقدونس الأخضر
ملح فلفل

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ضعي القليل من الماء ليغلي في ماء مملح. في هذه الأثناء ، نظف الفطر وقطعه إلى شرائح. صفي البطاطس وضعيها في مقلاة. ضعي الفطر والبقدونس فوقها. يتبل ويخلط. يُسكب الكريم على الوجه. ضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

5 تعليقات:

اليوم فقط تلقيت بضعة أكياس من الفطر وكنت أفكر في كيفية صنعها ، لأنني ما زلت متعبًا بعض الشيء ، لكنك أعطيتني فكرة جيدة للغاية.
هذا ما سأفعله غدًا.
شكرا لك.
يوم أحد جميل!

نعم ، وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة) ما نوع الفطر الذي حصلت عليه؟ أتمنى لك يوم أحد رائع أيضًا :)

لذا ، كما قلت ، فعلت.
بالإضافة إلى مكوناتك ، أضع أيضًا بعض النقانق ، والتي وضعتها أيضًا على الشواية ، وفوقها بعض الزيتون الأخضر والبيض المخفوق والجبن المبشور. دعني لا أخبرك ما هو الدقيق الذي خرجت به هذه الوصفة البسيطة كما قلت. ممتاز.
شكرا على الفكرة.
بالمناسبة ، لأكون صريحًا ، لا أعرف ما هو الفطر ، لقد تلقيته من والدتي ، جاهزة مفرومة. أمشي على يدها :) كالعادة.
تتم طباعة جميع الوصفات التي جربتها منك ووضعها في ملف باسم ... خمن ماذا. وصفات & QuotALA & quot ، بالطبع كنت تفكر في ذلك ، كما توقعت.
صدقني واحدًا ، لم يكن الأمر أننا لم نحب ذلك ... لقد التهموا جميعًا بسرعة. ) ولكن الفرحة الكبيرة هي أنها تُستهلك ولا تُرمى. لا؟
سأزيد السل المزيد!

فيلي ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك. على الرحب والسعة ! لا ينبغي أن يكون الطبخ عذابًا بل وسيلة للاسترخاء ، وتشعر أنك أفضل عندما يكون عملك موضع تقدير ، وعندما يستمتع أحبائك بالأطباق ، أليس كذلك؟ ويشرفني أن تضع وصفاتي في الملف)


مقبلات أومليت مع البطاطس المخبوزة والفطر - الوصفات

لا أعرف ما الذي تطبخه أيضًا ، في هذه الحرارة ، لأنني لا أستطيع ، لكني أطبخ في الليل وأقوم بالتصوير أثناء النهار.
مقبلات عجة البطاطا مع الكوسة / الاسكواش والفطر. إنها عجة في الفرن ، عجة ، 10 دقائق فقط في الفرن على ما يرام ، لم أموت حقًا: P
الوصفة مأخوذة من كتاب وصفات للأصدقاء ، من شبكة Lidl ، مع التغييرات اللازمة: P

المكونات:
300 جرام بطاطس
1 بصلة حمراء ،
6 بيضات
100 جرام فطر صن فود ،
1 كوسة / كوسة ،
ملح وفلفل موزاييك من مطاحن كوتاني ،
1 ملعقة كبيرة بهارات نباتية Nouvelle Cousine ، Kotanyi
طماطم كرزية،
الرغيف الفرنسي شرائح.

يتم غسل البطاطس وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
يتم تصفية الفطر المسلوق وعصره لقد استخدمت نصف برطمان SunFood.

يتم غسل الكوسة ومسحها وتقطيعها إلى شرائح ، ويتم تقطيع كل شريحة بالعرض ، مما ينتج عنه 4 مثلثات.
اكسري 6 بيضات واخفقيها جيدًا ، مثل عجة البيض. تبّل بالفلفل الفسيفسائي المطحون حديثًا من مطحنة كوتاني وملعقة كبيرة من بهارات الخضار Nouvelle Cousine ، Kotanyi.

يُسخّن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُحمّر شرائح البطاطس ،

حصة واحدة في كل مرة ، ثم قم بإزالتها على مناديل ورقية لتصريف الزيت وتتبيله. غطيه حتى لا يجف ويتصلب.

في مقلاة أخرى نضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ونطهو البصل الأحمر حتى يتحول إلى اللون الأرجواني - إذا كان لديك أبيض, سخنيها حتى تصبح ذهبية اللون وأضيفي الفطر.

بعد ترك الماء نضيف شرائح الكوسا ونقلب. لا تتركيه على النار لأكثر من 3 دقائق ، وإلا فإن الكوسة ستكون طرية للغاية.

بعد 3 دقائق ، يجب أن تظل شرائح الكوسة متماسكة.

ضعي ورق الخبز في صينية دائرية للخبز ، ضعي شرائح البطاطس ،

اقلب البصل مع الفطر والكوسة

ونسكب 6 بيضات مخفوقة. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد. تحقق بعد 10 دقائق باستخدام عود الأسنان من نضج الأومليت وإذا لم يتم ذلك ، اتركه لمدة 5 دقائق أخرى.
تُرفع عن النار وتترك لتبرد وتقطع إلى مربعات.

قطعي شرائح الرغيف الفرنسي إلى نصفين ، وافركيها بفص ثوم ، إذا أردت أو لا شيء ، يمكن أن تبقى بسيطة وتثبيتي مربعين من العجة باستخدام سيخ للمقبلات. تُزين بنصف طماطم كرزية أو شرائح خيار.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا. من الجيد الحصول عليها في نزهة ، ولكن أيضًا للخدمة في حفلة :-)


لحظات حلوة وعطرة


المكونات:
صدر أو 4 أرجل دجاج خالية من العظم ، 500 جرام فطر طازج أو علبتين فطر ، بصل ، 200 جرام كريمة حامضة ، 3-4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، 100 جرام جبن مبشور ، 50 جرام زبدة ، ملعقة كبيرة بقسماط.

طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى مكعبات واقليه في مقلاة تفلون بدون زيت.
إذا التصقت ، أضيفي فنجانًا صغيرًا من القهوة بالماء واتركيها لبضع دقائق.
ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا.
تحضير الفطر بشكل منفصل ، والذي يتم غسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح.
ضعي مكعبًا من الزبدة في قدر واتركي البصل المفروم ناعماً على نار هادئة ، ثم أضيفي شرائح الفطر وغطيها بالغطاء. عندما ينخفض ​​العصير المتبقي من الفطر إلى النصف ، أضيفي 100 جرام من الكريمة حيث تم خلط ملعقتين كبيرتين من الدقيق واخلطيهم باستمرار حتى لا يتكتل.
أضيفي القليل من الملح والقليل من نباتات الخضار وأزيلي القدر عن النار.
خذ طبقًا مقاومًا للحرارة ودهنه بالزبدة أو المارجرين وقم بتغطيته بفتات الخبز.
ضعي اللحم المقلي في وعاء وغطيه بالفطر.
تحضير خليط من البيض والقشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من الدقيق والجبن المبشور بشكل منفصل.
يُسكب المزيج فوق الفطر ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
عندما تصبح قشرة البيض جاهزة ، يجب أن تكون صفراء ذهبية مع تقزح نحاسي.

إنه لذيذ.


اومليت مع البطاطا المخبوزة والفطر

في معظم الأوقات ، عندما يضغط عليك الوقت وتهتم فئران الميسات بطنها ، وتعود الأيام الحارة للخارج ، تلجأ ربات البيوت إلى أطباق بسيطة. لا يعمل المقبس الذي يمكنك الاتصال به ، ولا داعي للطهي في المقلاة أو على الشواية أو في الفرن ، ولا يتعين عليك سلق أي شيء في المقالي والأواني.

ذكريات وذكريات! منذ سنوات عديدة (ذاكرة حزينة) عندما ظهرت المشكلة (صحيح أنها كانت لحسن الحظ من الناحية النظرية فقط) على المستوى الوطني لدولة الرفاهية ، كان على كل كتلة أن تحتوي في الطابق الأرضي على مساحة مرتبة مثل مقصف ، مثل دفع صينية وجميع المستأجرين لتناول العشاء هناك ، على الشاشات والتلفزيون ، كان يتم عرض فيلم يتم فيه تحضير الطعام بطريقة صناعية ، في بعض الآلات الضخمة. في مرحلة ما ، أثناء عمل الفيلم ، لم تكن هناك مكونات طبيعية كافية ولجأوا إلى مكونات تم الحصول عليها صناعياً ، أنت تتساءل ماذا. كانت نهاية الفيلم متفائلة إلى حد ما (أعتقد أن الرقابة لم تنتبه) ، بمعنى أن المصنع اشتعلت فيه النيران / انفجرت الأواني الضخمة.

الحاجة يعلمك! اقتران نفس المكونات المستخدمة في الوصفات المختلفة ، عندما لا يكون لديك مكان تذهب إليه وتضطر إلى إشعال النار على الموقد وحتى في الفرن ، تغلي أي ربة منزل ذات حيلة في نفس البطاطس والخضروات الأخرى ، أكثر / أكبر أو أكبر كمية من حبوب الفاصوليا ، اخبز قطعة كبيرة من اللحم ، املأ المزيد من الفلفل / الكوسة / أوراق الكرنب باللحم / الخضار / الأرز / الفطر.

هناك ميزة الفريزر (المخترع بذكاء ، لقد نجح في إخراج العديد من ربات البيوت من المتاعب) حيث يمكنك وضع مختلف الأطباق الجاهزة في أواني الطعام البلاستيكية. أخرج الكسرولة من الفريزر ، وأذوب بسرعة في الميكروويف أو الماء الدافئ وسخن الطبق إذا لزم الأمر ، ووجبة الغداء / العشاء جاهزة.

ما الذي يمكننا تحضيره إذا واصلنا سلق البطاطس؟ ربة المنزل التي تحترم نفسها لديها مقلاة أكبر قليلاً في الأسرة ، والتي تستخدمها فقط لغلي البطاطس / البنجر / القرنبيط / البروكلي / خضروات أخرى ، مباشرة في القشرة. نسلق عدة بطاطس يمكننا تحضير سلطة بقري أو سلطة شرقية أو بطاطس مهروسة أو ممزوجة بخضروات أخرى ، عجة ألمانية ، بطاطس مسلوقة ثم نضعها في الفرن بالفطر.

المكونات المطلوبة في الوصفة: بطاطس نصف مسلوقة ، بيض طازج مقشر ، فطر دجاج طازج ، شبت أخضر ، جبنة غنم ، جبنة مدخنة ، بصل أخضر وثوم ، زيت بذور اللفت / زيت زيتون بكر ممتاز ، زبدة طازجة ، حليب حلو ، طماطم ، ملح خشن ، فلفل ، زعتر مجفف .

اغسل البطاطس بالماء البارد واسلقها في قشرها.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. دعها تبرد بقدر ما نستطيع حملها في يدك ونقطعها إلى ألماس.

ما الفطر الذي نستخدمه في هذه الوصفة؟ أفضل استخدام الفطر الذي قطفته من الغابة ، طازجًا / مبشورًا ومجمدًا أو مجففًا. لا أنصح أي شخص أن يقطف عيش الغراب من الغابة إذا لم يكن يعرفه. صحة الجميع في المقدمة. فقط عندما لا أتمكن من العثور عليه في الغابة (ليس الموسم أو يكون جافًا جدًا) وأريد الفطر الطازج في وصفة ، أستخدم المزرعة ، عادةً الفطر البني أو الجنبة.

مكونات

  • بطاطا مسلوقة،
  • الفطر الطازج ،
  • البيض الطازج والدجاج
  • زبدة طازجة
  • جبنة الخروف،
  • جبن مدخن
  • البصل الأخضر والثوم ،
  • الشبت الأخضر.

في مقلاة ذات حواف عالية ، يُطهى المزيج في مزيج من الزبدة الطازجة وزيت الزيتون البكر الممتاز / زيت بذور اللفت ، معينات البطاطس المسلوقة ، والبصل الأخضر المفروم والثوم ، وشرائح الفطر الطازج.

يتبل بالملح الخشن ، الفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف.

يُخفق بيض الدجاج بالشوكة مع القليل من الحليب الحلو / القشدة الحامضة / الماء البارد ، الملح الخشن ، الفلفل المطحون الطازج ، القليل من الزعتر المجفف (اختياري) والشبت الأخضر المفروم جيدًا.

يدمج البيض المخفوق جبن حليب الأغنام على مبشرة كبيرة.

يتم تجانس خليط البيض والجبن المبشور باستخدام شوكة.

تُقلى المقلاة في طبق خبز مقاوم للحرارة.

الاتجاهات

  1. اسلقي البطاطس الكاملة مقشرة إلى نصفين. قشر البطاطس وقطعيها إلى ألماس.
  2. بطاطس مقلاة ، شرائح فطر ، بصل وثوم أخضر ، مفرومة ناعماً ، في مزيج من الزبدة الطازجة وزيت الزيتون البكر الممتاز.
  3. يُخفق بيض الدجاج بالشوكة ويخلط مع القليل من الحليب الحلو / القشدة الحامضة والخضروات المفرومة جيدًا. يتبل بالملح الخشن وحبوب الفلفل الطازج المطحون.
  4. يدمج البيض المخفوق جبن حليب الأغنام على مبشرة كبيرة.
  5. يتم وضع خليط المكونات الصلبة في طبق خبز مقاوم للحرارة. يُسكب البيض المخفوق فوق الخليط ، حيث يُدمج الجبن الموجود على المبشرة الكبيرة. اخلطي المكونات في طبق الخبز باستخدام ملعقة / شوكة حتى يتغلغل البيض السائل / المخفوق في جميع الفراغات المتكونة على البطاطس المسلوقة والمجمدة.
  6. ضعي طبق الخبز في فرن الموقد المسخن مسبقًا على نار خفيفة حتى تتكون قشرة رقيقة فضية.
  7. عند التحضير من طبق الخبز ، أضيفي الجبن المدخن على المبشرة الكبيرة. يتم إعادة إدخال طبق الخبز في الفرن بالفرن. ينتهي الخبز عندما تكون القشرة على سطح الطبق نحاسية ويخرج الطبق من حواف صحن الخبز.
  8. أخرج التحضير من فرن الموقد واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة يتم دمج كل السائل المتبقي في الوعاء في التحضير ، مما يؤدي إلى كسره.
  9. يقدم الطبق ساخنا مع شرائح الطماطم.

فوق الخليط المتصلب ، أضيفي البيض المخفوق الذي يدمج فيه جبن حليب الأغنام.

اخلطه في طبق الخبز باستخدام ملعقة المطبخ حتى يمتزج البيض المخفوق تمامًا بكتلة البطاطس والفطر.

ضعي الطبق في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة حتى يتحول لون التحضير إلى اللون البني الفاتح.

فوق القشرة المتكونة ، ابشر القليل من الجبن المدخن على المبشرة الكبيرة. سيشكل الجبن قشرة سميكة قليلاً ستجبر المستحضر على الخبز مخنوقًا تمامًا ، مما يؤدي إلى تقشير حواف طبق الخبز.

يُترك المستحضر ليرتاح لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة يتم امتصاص كل جزء الدهون / السائل المتكون أثناء الخبز في الكتلة المطبوخة ، مما يؤدي إلى تكسيرها وجعلها ليست خشنة ، ولكنها جيدة ، لإسعاد الذواقة المحترفين.

يتم تقطيع المستحضر إلى شرائح سميكة باستخدام سكين حاد.

يقدم الطبق ساخنا مع شرائح الطماطم.

البيرة الباردة تتناسب مع مثل هذا التحضير.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! الطقس الحار في الخارج لا يحل محل الغداء أو العشاء. الرغبة في تناول شيء خاص والجوع الذي يزعجك ، حتى لو لم يكنا عناصر متطابقة ، في مرحلة ما لا تعرف ماذا تختار. تريدها ، لا تريدها ، تضع يدك على المقلاة وتدعم النار / السوط حول الموقد الذي يضخم الواحد بالخارج ، ويصبح لا يطاق تقريبًا (أقول تقريبًا ، للتشجيع ، أنه لا يزال يتعين علينا تناول الطعام شيء هناك).


فيديو: Met slechts één ingrediënt. Japans omelet. eierrecept (يونيو 2022).