وصفات غير عادية

وصفة بيض مسلوق باللبن

وصفة بيض مسلوق باللبن

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • عشاء لشخصين

يُعرف هذا الطبق التركي باسم cilbir. إنه بسيط ولذيذ. يقدم على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

32 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 350 جرام زبادي طبيعي
  • رشة ملح
  • 1 لتر ماء
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اخلطي الثوم واللبن ورشة ملح. اخلط جيدا.
  2. في قدر كبير ، يُمزج الماء والخل وملعقة صغيرة ملح. يُغلى المزيج على نار عالية. عندما يصبح الماء شديد الغليان ، خففي الحرارة وقومي بتقسيم البيض برفق إلى الماء مع المباعدة بينهما جيدًا. يُطهى حتى يتماسك البياض فوق الصفار ، ثم أخرج البيض على الفور بملعقة مثقوبة وضعه في طبق التقديم.
  3. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة. قلب في الفلفل الحلو. تُسكب صلصة الزبادي فوق البيض وتُغطى بزبدة الفلفل الحلو. cilbir الخاص بك جاهز!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(56)

المراجعات باللغة الإنجليزية (46)

بواسطة جولي جالاتوكي

زوجي في الأصل من اسطنبول ... أخبرته عن هذه الوصفة وقال إنه سيحضرها لي. كنت على وشك الاستنشاق عندما سألني عما إذا كنت بحاجة إلى ملعقة ... أخبرته أنني بحاجة إلى لسان أطول حتى أتمكن من لعق الوعاء. هذا الطبق مذهل. لا أطيق الانتظار حتى يأتي والداي لتناول الإفطار ... هذا سيفجرهم بعيدًا. عادة ما نتناول وجبات إفطار لطيفة في عطلة نهاية الأسبوع ، لكنني بدأت في إعداد هذا لنفسي في أيام الأسبوع قبل أن أذهب إلى العمل! -28 فبراير 2010

بواسطة Caroline C

يجب أن أتفق مع المراجع الأول - النكهات لا تعمل حقًا. لم يكن هذا مروعًا ولكنه لم يكن رائعًا أيضًا. شكرا على كل حال. (ملاحظة: قصدت أن أقول هذا في وقت سابق - للحصول على بيضة مسلوقة وأنيقة ، احضر الماء / الملح / الخل ليغلي ، اخفض الحرارة ، ثم قلّب الماء بقوة حتى يدور حوله. اكسر البيض في المنتصف من الدوامة. ارفع الحرارة إلى متوسط ​​، واتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية أو قاسية كما تريد. لقد حصلت على بيضة مسلوقة وأنيقة!) - 16 أبريل 2006

شاهد الفيديو: إزاي مجربتش البيض بالطريقة دي قبل كدة طاجن البيض التركي ..! (شهر نوفمبر 2020).