وصفات جديدة

وصفة أجنحة الدجاج المشوي الحارة

وصفة أجنحة الدجاج المشوي الحارة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • قطع الدجاج
  • أجنحة دجاج

أجنحة الدجاج مليئة بالنكهة. استمتع به كطبق رئيسي أو كمقبلات.

35 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1.35 كجم أجنحة دجاج
  • 250 مل مرقة دجاج
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 45 جرام ثوم مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً أو حسب الرغبة
  • 25 جرام فلفل أحمر مقطع إلى شرائح

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 35 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج المرقة والسكر وصلصة السمك والخل ودقيق الذرة والفلفل الحلو. اجلس جانبا.
  3. في مقلاة أو مقلاة ساخنة أضيفي الزيت والثوم والفلفل الحار. يقلب على نار عالية حتى يصبح الثوم ذهبي قليلاً ، لمدة 4 دقائق. يضاف خليط المرقة ويقلب حتى يغلي ويقلل إلى حوالي 300 مل ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. ابق دافىء.
  4. توضع أجنحة الدجاج في طبق خبز مقاس 25x38 سم وتُشوى ، مكشوفة ، في فرن مسخن مسبقًا لمدة 60 إلى 70 دقيقة (حتى تحمر وتنضج). بدوره من حين لآخر. تخلص من الدهون. بملعقة مثقوبة ، انقلي الأجنحة إلى طبق التقديم واسكبي فوقها خليط صلصة الثوم ، واخلطيهم جيدًا. تُزين بشرائح الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(31)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة RICK808

صلصة الثوم هذه ممتازة! أصيل جدا. لقد اختبرت نتائج 5 نجوم عن طريق القلي بأسلوب شيانغ ماي بدلاً من الخبز. تم نقع دفعة من حوالي 7 أفخاذ في خليط من 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ، و 8 فصوص ثوم لمدة 30 دقيقة. ثم تم قلي الدجاج بالزيت النباتي في مقلاة قريبة قدر الإمكان من 350 درجة لمدة 10 دقائق. لقد استبدلت أيضًا 4 حبات من الفلفل الحار التايلاندي بدلاً من الهالبينو. صلصة الثوم هي المكمل المثالي. عائلة زوجتي من فوكيت وأخبرتني شيس أن الصلصة تذكرها بالطعم الذي كانت تواجهه عند الباعة الجائلين الذين كانوا ينتظرون خارج مدرستها عندما كانت طفلة. وصفة رائعة! - 10 فبراير 2005

بواسطة KaponE

لقد اتبعت الوصفة تمامًا إلى حد كبير ، باستثناء استبدال تشيليس بيردسي (بريك كي نو) بجالبينو وزيادة نسب المكونات لأنني استخدمت كيسًا من 4 أرطال من البراميل المذابة. لقد استخدمت الصلصة كتتبيلة بين عشية وضحاها ، ثم نفضت التتبيلة عن الأجنحة. ثم قمت بوضعهم على صينية لفافة جيلي ورشها برذاذ غير لاصق وخبزهم على درجة 450 فهرنهايت حتى يصبح لونهم جميلًا. كنت قد حجزت ماء مالح. غليتها حتى وصلت إلى طبقة زجاجية شبه سميكة ، وغطتها بالملعقة على الأجنحة. ثم قمت بتزيين الفلفل الحار وقدمته مع "صلصة الساتي" (إضافة الثوم والزنجبيل) الموجودة في هذا الموقع. جيد جدًا ، ولكن احصل على الأميال المقطوعة من الصلصة عن طريق التتبيل أولاً. - 31 ديسمبر 2007

بواسطة TUNISIANSWIFE

كنت قد اشتريت كيسًا من الأجنحة المجمدة عن طريق الخطأ ، لذا قررت استخدامها في وصفة لا تحتاج إلى القلي وهذا يتناسب مع الفاتورة (أو هكذا اعتقدت). بناءً على نصيحة المراجعين الآخرين ، قمت بتقطيع صلصة السمك إلى 1/4 ، وقمت أيضًا بتخفيض السكر ... باستخدام نصف بني ونصف أبيض. اضطررت لقراءة كمية الثوم مرتين (وأنا من محبي الثوم) بدا أن 1/3 كوب من الثوم المهروس يبدو كثيرًا ولكني تابعت. هذا يساوي إلى حد كبير بصلة كاملة من الثوم بمجرد سحقها. كنت مترددًا في تقليب هذا القدر من الثوم في الزيت خوفًا من أن يصبح لونه بنيًا جدًا وتذوق المر. لقد قلته قليلاً في بعض زيت الووك لإضافة القليل من نكهة السمسم إلى الطبق. لقد استخدمت 2 جالبينو كامل مع البذور ، لأنني أحب الحرارة. عندما تذوقت الصلصة ، كانت غنية جدًا بالثوم ولم تكن لذيذة المذاق في ذلك الوقت. أضفت حوالي ملعقة شاي. من زيت السمسم للنكهة ، وعلى الرغم من أن ذلك ساعد ، إلا أنه كان لا يزال حلوًا للغاية ، يمكنني تذوق صلصة السمك ، وكانت نكهة الثوم القوية أكثر من اللازم. أضع الصلصة على الأجنحة في آخر 10 دقائق. من الخبز لمحاولة تنضج النكهة مع بعض بذور السمسم فوقها لتحميص. لقد كان أفضل قليلاً بعد أن كنت في الفرن ، لكن لم يكن هناك طريقة كان بإمكاني أن أتحمل تلك الصلصة لتسكبها في النهاية. - 15 Jan 2006

شاهد الفيديو: تتبيلة جناحات الدجاج المشوية على الفحم التي يخفيهاعنك أصحاب المطاعم (شهر نوفمبر 2020).