+
وصفات تقليدية

وصفة أفخاذ دجاج ساتيه

وصفة أفخاذ دجاج ساتيه

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

يتم نقع أفخاذ الدجاج في تتبيلة حارة من فول الصويا والثوم ، ثم تُطهى في صلصة زبدة الفول السوداني الغنية.

174 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 مل صلصة الصويا
  • 8 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل جذر طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
  • 1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم بني غامق
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 120 مل ماء
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني مقرمشة
  • 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة من التتبيل ›جاهز في: ساعة و ٥٠ دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار. اخلطي جيدًا وأضيفي أفخاذ الدجاج إلى الوعاء مع التقليب حتى تتغطى بالتساوي. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  2. سخني زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة عالية. نضيف السكر الناعم البني الداكن مع التحريك حتى يذوب. يُضاف البصل ويُطهى برفق لمدة 5 دقائق. نضيف أفخاذ الدجاج ونطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب إلى اللون البني بالتساوي. يُسكب التتبيلة ويُضاف الماء ويُغلى المزيج.
  3. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أضيفي زبدة الفول السوداني مع التحريك جيداً واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. انقلي المزيج إلى طبق التقديم وصبي عليه الصلصة وزينيه بالبصل الأخضر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(187)

المراجعات باللغة الإنجليزية (158)

كانت هذه وصفة رائعة ولكن وجدت أنها غنية بعض الشيء ، لذا أضفت ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج وزادت النكهة وجعلتها جيدة حقًا! -30 يناير 2015

كان هذا جيدًا جدًا ولكن أعتقد أن صلصة الصويا كانت قوية جدًا وداكنة وتغلبت على الطبق. تعجبني فكرة الجير وفي المرة القادمة سأجرب فول صويا أخف. سريع وبسيط على الرغم من أنه بالتأكيد واحد سأحاول مرة أخرى. -17 نوفمبر 2015

بواسطة SUZANNELOVESROSES

هذه الوصفة كانت رائعة! قمت أيضًا بتخفيض صلصة الصويا إلى 1/3 كوب وقمت بتقطيع زبدة الفول السوداني إلى 2 ملعقة كبيرة. لقد استخدمت قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح صغيرة. لقد صنعت لها وجبة كاملة بإضافة البروكلي والجزر المقطّع وشرائح الفلفل الأخضر ، إلى جانب البصل المدرج بالفعل في الوصفة. بالتأكيد سأجعل هذا مرة أخرى! -28 أكتوبر 2003


شاهد الفيديو: أفخاد الدجاج المشوي - مطبخ منال العالم (مارس 2021).