+
أحدث الوصفات

وصفة سلطة السبانخ والجورجونزولا

وصفة سلطة السبانخ والجورجونزولا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة اسبانية

سلطة لذيذة محضرة من أوراق السبانخ الصغيرة ، الجورجونزولا ، البصل الأحمر ولحم الخنزير المقدد المفتت ، كلها مغموسة بالخل البلسمي الدافئ وزيت الزيتون وصوص الخردل ديجون. مثالي مع الأطباق المشوية.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 75 مل خل بلسمي
  • 150 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبيرة صنوبر
  • 450 جرام من لحم الخنزير المقدد الحلو والمملح إلى شرائح سميكة
  • 250 جرام أوراق السبانخ الصغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة من جبنة جورجونزولا مفتتة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أرباع وشرائح رقيقة

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اخفقي الخل البلسمي وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل معًا لتحضير الصلصة. اجلس جانبا.
  2. ضعي الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة. يُطهى ويُحرَّك لبضع دقائق ، حتى تفوح رائحته ويُحمص قليلاً. توضع جانبا لتبرد.
  3. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا بشكل متساوٍ. إزالة لحم الخنزير المقدد إلى مناشف المطبخ لتصريفها. احتفظ بطبقة رقيقة من دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة. قلبي حوالي 4 ملاعق كبيرة من الصلصة واتركيه على نار متوسطة. يضاف البصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكرمل ، حوالي 20 دقيقة.
  4. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وفتت لحم الخنزير المقدد في المقلاة. يقلب في الصلصة المتبقية والحرارة من خلال.
  5. ضع السبانخ في وعاء كبير. تُسكب الصلصة الدافئة مع لحم الخنزير المقدد والبصل فوق السبانخ ، ثم تُرش بالصنوبر وجبنة جورجونزولا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة يا له من طبق!

لا يمكنني حتى تصنيف مذاق هذا ، لأننا انتهينا من تناول سلطة من سبينكاتش عادي مع صنوبر محمص ، وجبنة زرقاء ، وصلصة رانش. كانت الصلصة على ما يرام حتى أضفت الصلصة المتبقية إلى المقلاة ، حيث انفصلت على الفور وتحولت إلى فوضى كبيرة ومثيرة للاشمئزاز. (تم تحويل الحرارة إلى منخفضة ...) كان غير صالح للاستعمال كصلصة السلطة. إذا كان المرء سيصنع هذا ، فأنا لا أوصي بتسخين الصلصة المتبقية ، ولكن فقط حرك مزيج البصل الساخن في خليط درجة حرارة الغرفة. أنا أحفظ مزيج البصل على أمل استخدامه على الدجاج أو شيء من هذا القبيل. الشيء الوحيد الذي تمكنت من استخدامه هو حبوب الصنوبر المحمصة - كانت رائعة. أنا منزعج نوعًا ما من الأمر برمته لأنه كان يستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، وبعد ذلك لم ينجح (وأهدر زيت الزيتون والخل البلسمي ولحم الخنزير المقدد). - 16 تشرين الثاني (نوفمبر) 2005

بواسطة JDVMD

لذيذ. تتطلب عمالة أكثر قليلاً مما كنت أتخيل ، لذا قمت ببعض الاختصارات - استخدمت قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخة مسبقًا وتم تسخينها بقليل من الزيت. استخدمنا كمية أقل بكثير ونحن أكثر من لحم الخنزير المقدد في التتبيلة. استخدم الجبن الأزرق العادي بدلاً من الجورجانزولا ولكن في المرة القادمة سوف تزيد هذه الكمية قليلاً. أخيرًا ، لقد وضعت البصل مع لحم الخنزير المقدد واتركه يطبخ معًا. -08 مارس 2005

بواسطة GULFTRADE

بدا هذا لذيذًا جدًا ، لكن زوجي وضيفي لم يحبهما. مصنوع وفقًا للتوجيهات باستثناء قطع نصف رطل من لحم الخنزير المقدد (لا يزال كثيرًا). زيادة السعرات الحرارية واستهلاك الوقت ، لا أعتقد أنني سأعد هذه الوصفة مرة أخرى. مع بعض الإصلاح ، أعتقد أن الوصفة لها إمكانية - باستخدام نفس المكونات الأساسية ، وتقليل القياسات وتفتيح التتبيلة (2/3 درجة مئوية من زيت الزيتون مفرط). - 01 نوفمبر 2005


شاهد الفيديو: مغمومة أو سبانخ بالبرغل اكلة تراثية وكتير طيبة #مطبخجوهرة #jawharakitchen (كانون الثاني 2021).