+
أحدث الوصفات

وصفة اصابع الاسفنج الايطالية (سافواردي)

وصفة اصابع الاسفنج الايطالية (سافواردي)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت

تُعرف أصابع الإسفنج هذه أيضًا باسم أصابع السيدة. يمكن تناولها كما هي مع فنجان من الشاي أو القهوة أو استخدامها في وصفات أخرى ، مثل التيراميسو.

صنع هذا 171 شخصًا

مكوناتيجعل: 48 اصبع

  • 4 بيضات
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 115 جرام دقيق عادي

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. يبطن ثلاث صواني خبز بورق الخبز. قم بإعداد كيس المعجنات بفوهة أنابيب عادية مقاس 1.25 سم.
  2. افصل البيض. اخفقي صفار البيض مع نصف السكر وكل الفانيليا. فاز حتى لون فاتح جدا. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق.
  3. في وعاء نظيف ، اخفق بياض البيض حتى يحتفظ بنظرات خاطفة ناعمة. أثناء الخفق ، أضيفي الملح والباقي من السكر ببطء حتى تمتزج. يُمزج بياض البيض المخفوق برفق مع مزيج صفار البيض.
  4. ينخل الدقيق فوق خليط البيض ويقلب برفق.
  5. املأ كيس المعجنات بنصف كمية الخليط وضع أصابع 9 سم ، على بعد 4 سم ، في صفوف على ورق الخبز. استمر بالنصف الثاني من الخليط بنفس الطريقة.
  6. اخبزيها في درجة حرارة 190 درجة مئوية / غاز 5 لمدة 15 دقيقة حتى تصبح صلبة الملمس وذهبية. أخرج الورق والأصابع من صينية الخبز وضعها على الرفوف لتبرد. بعد التبريد ، قم بإزالة الأصابع من الورق واستخدم أو خزن بين طبقات من الورق المضاد للشحوم في حاوية محكمة الإغلاق. هذه تجمد جيدا.

ملفات تعريف الارتباط كيف

فيديو

سيدة الأصابع (سافوياردي)

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(64)

المراجعات باللغة الإنجليزية (37)

اضطررت إلى جعله في الكعك في النهاية لأنه لم يكن سميكًا بدرجة كافية وكانت تلك المحاولة الثانية لي - 30 نوفمبر 2012

نظرًا لأنني بحاجة إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، فقد صنعته بدقيق خالٍ من الغلوتين. لقد نجحت بشكل جيد ، على الرغم من أن المزيج ينتشر ، كما يقول المراجع الآخر ، لذا بدلاً من الأصابع أنتجت إسفنجات مسطحة. ما زالوا يتذوقون طعمًا رائعًا ، ويجمدون جيدًا ، ويصنعون تيراميسو ممتازًا! لقد اشتريت الآن بعض علب eclair وآمل أن أحصل على أصابع نظيفة باستخدامها. - 21 Mar 2013

الوصفة تقول "قمم ناعمة" - لقد صنعت هذا ولن يكون لينًا جدًا. في المرة القادمة سأخفق البيض إلى قمم STIFF ، وأضيف السكر ، ثم أخفق إلى القمم القاسية مرة أخرى (كما هو الحال مع المرينغ) ، يجب أن يعمل ذلك. كان يجب أن أقرأ المراجعات قبل إجرائها لأن شخصًا آخر اكتشف ذلك بالفعل! {أنا أصنعها كقاعدة للتيراميسو ، ولكن أيضًا كأساس لتافه اللغة الإنجليزية ، كما هو الحال في وصفة هيستون - فهي تعمل جيدًا في كلاهما). - 14 فبراير 2015

المزيد من المجموعات


شاهد الفيديو: تيراميسو ـ الوصفة الايطالية الاصلية (مارس 2021).