وصفة سلطة الأفوكادو والسلمون

فيليه السلمون مشوي ومغطى بالفطر المقلي والطماطم الصغيرة والأفوكادو والكزبرة والفلفل الحار والخس ، مما يصنع سلطة لذيذة بشكل رائع. قدميها مع لفة خبز مقرمشة لطبق رئيسي.

صنع هذا 46 شخصًا

مكوناتيخدم 4

• 2 (175 جم) فيليه سلمون
• 50 جرام زبدة مذابة ومقسمة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 125 جرام فطر طازج مقطع إلى شرائح
• 12 حبة طماطم صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة

• 225 غ من أوراق الخس ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• حبة أفوكادو ناضجة ، مقشرة ، منزوعة النوى ومكعبات
• 5 أغصان كزبرة طازجة مفرومة
• 1 فلفل حار سكوتش طازج ، مفرومة أو حسب الرغبة
• 2 ملاعق كبيرة خل الشعير
• 25 جرام جبنة فيتا مفتتة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

1. سخن الشواية. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضع السلمون على ورق القصدير وادهنه بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. يتبل بالملح والفلفل. تُشوى لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج الأسماك بسهولة بالشوكة.
2. تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة على نار متوسطة ويقلى الفطر حتى ينضج.
3. ضعي الطماطم في وعاء ورشي عليها ملعقة كبيرة زيت زيتون. يتبل بالملح والفلفل.
4. في وعاء كبير ، اخلطي السلمون والفطر والطماطم والخس والأفوكادو والكزبرة والفلفل. رشي عليه ما تبقى من زيت الزيتون والخل. يتبل بالملح والفلفل ويرش بجبنة الفيتا للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(45)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

بواسطة LITLCHRIS

كان هذا جيدًا حقًا! أنا معجب كبير بسمك السلمون ، لكنني لست من أكبر المعجبين بالآفاكادو ، لكن الاثنين سارا معًا بشكل جيد! لقد قمت بشوي الفطر بالبصل الأحمر بدلاً من تقليبهم بالزبدة للتوفير في الدهون. لقد استخدمت أيضًا الكزبرة فقط ، والسبانخ الصغير البديل للخس ، وأضفت الزيتون الأخضر. أوصي بشدة. - 16 يوليو 2005

بواسطة Ty T.

كان هذا لذيذ جدا! التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي أنني حذفت الفطر ، واستخدمت مزيجًا من السلطة الخضراء للأطفال ، واستخدمت خل النبيذ الأحمر بدلاً من الخل الأبيض. كان هذا سريعًا جدًا في التحضير وكانت النكهات متماسكة جيدًا. لا استطيع الانتظار لتحقيق ذلك مرة أخرى. شكرا لك على الوصفة الرائعة! -29 ديسمبر 2007

بواسطة JENNY78

كانت هذه سلطة رائعة. كان له طعم رائع ، لقد أحببت حقًا كيف يكمل الأفوكادو المكونات الأخرى. مع التغييرات التي أجريتها ، كانت مختلفة قليلاً عن الوصفة الأصلية - لقد حذفت الكزبرة والهالابينو (لم يكن لديهما) وبدلاً من إضافة صلصة الفيتا والخل ، أضفت صلصة العسل ديجون (جزء من الزبدة ، جزء من الديجون الخردل ومقدارين من العسل - مثل ما يستخدم في وصفة سمك السلمون ديجون المخبوزة في هذا الموقع). كان الأمر رائعًا مثل هذا! -21 يونيو 2005