+
وصفات تقليدية

وصفة باستا السلمون بالكريمة والهليون

وصفة باستا السلمون بالكريمة والهليون

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • المعجنات والمأكولات البحرية
  • باستا السلمون

يتم تقديم شرائح السلمون المقلي جنبًا إلى جنب مع باستا بيني وصلصة الجبن الكريمية. إنه طبق مكرونة غني ولذيذ. طريقة ممتازة لتخزين أسماك أوميغا 3 الزيتية.

صنع هذا 53 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 35 جرام معكرونة بيني غير مطبوخة أو حسب الحاجة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 225 جرام فيليه سلمون
  • 1 رشة ملح (اختياري)
  • 65 غ من الهليون الطازج، المقطّع إلى قطع 2.5 سم أو حسب الحاجة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم أو حسب الرغبة
  • 2 شريحة ليمون طازج
  • 350 مل كريم مزدوج
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور أو حسب الرغبة
  • رشة ملح أو حسب الرغبة (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي على نار عالية. صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي القلم وعاد إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 11 دقيقة. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  2. سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الأبيض والشبت وربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى يتلألأ الزيت. ضعي فيليه السلمون برفق في الزيت ورشي 1 رشة ملح. رتبي الهليون المقطع وقطع الثوم المفروم ناعماً حول السلمون في المقلاة. اعصري شرائح الليمون فوق السلمون والهليون وضعي الشرائح المعصورة في المقلاة. غطي المزيج واطهيه لمدة 8 دقائق. اقلب السلمون واطهيه حتى يصبح السلمون غير شفاف في المنتصف ، حوالي 8 دقائق أخرى.
  3. يُرفع السلمون ، والهليون ، والثوم ، والليمون من المقلاة إلى طبق ساخن ، مع ترك العصائر في المقلاة. اخفقي الكريمة مع كمية كافية من جبن البارميزان لتكثيف الصلصة. دع الجبن يذوب ويتبل بالملح حسب الرغبة. للتقديم ، تُقسّم معكرونة البيني المطبوخة والسلمون والهليون بين طبقين ، مع وضع الباستا على جانب السلمون. تُسكب صلصة الكريمة فوق المعكرونة وتُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(42)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

لذيذ! شكرا لك! -10 يوليو 2012

بواسطة Caroline C

أحب الزوج ذلك تمامًا! بصرف النظر عن استخدام الشبت الطازج بدلاً من التجفيف ، فقد اتبعت الوصفة تمامًا. في المرة القادمة سأضيف المزيد من جبن البارميزان - ربع كوب لم يكن جبنيًا بما يكفي بالنسبة لنا! -22 مارس 2010


شاهد الفيديو: مافيش أحلى من المطبخ - سلمون مشوي مع صلصة الزبدة (كانون الثاني 2021).