+
وصفات تقليدية

وصفة صلصة الفول السوداني والتمر الهندي

وصفة صلصة الفول السوداني والتمر الهندي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

تتميز هذه الصلصة بالتوازن المثالي بين السخونة والسمنة والقشدة والحلاوة والحموضة. استخدمه على السمك أو الدجاج أو الأرز أو النودلز أو كغمسة لأعواد الخضار أو أصابع الدجاج أو أي شيء تفضله.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 500 مل

  • 250 مل مرقة دجاج
  • 130 جرام زبدة فول سوداني مقرمشة
  • 2 ملاعق كبيرة من عجينة التمر الهندي أو اللب
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الطازج ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الهويسين
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 4 ملاعق صغيرة من كريمة جوز الهند المركزة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. اخفقي مرق الدجاج وزبدة الفول السوداني والتمر الهندي والفلفل الحار والزنجبيل والثوم وصلصة الهويسين وصلصة السمك وكريمة جوز الهند المركزة وصلصة الصويا في قدر. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم خفّض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يقدم ساخنا.

مكونات

إذا كان السوبر ماركت المحلي الخاص بك لا يخزن معجون التمر الهندي أو اللب ، فستجده في المتاجر المتخصصة الهندية / جنوب آسيا.
يمكن شراء كريم جوز الهند المركز عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

عن طريق YONDERBOY777

اتضح أن هذا رائعًا ، لكنني قمت بتعديله تمامًا تقريبًا بحيث يتعذر التعرف عليه بناءً على ما لدي. لقد حذفت الفلفل الحار والزنجبيل ، واستبدلت السيشوان بـ hoisin ، وحليب 2٪ لحليب جوز الهند ، ومسحوق الثوم للثوم الطازج. استخدمت نصف كمية زبدة الفول السوداني (ناعمة) ثم أضفت بعض الفول السوداني المسحوق. اتضح أنها رائعة رغم ذلك !!! - 02 سبتمبر 2008

بواسطة كاري ر.مدينا

كانت هذه الوصفة جيدة ، لكنني أجريت بعض التغييرات في المرة الثانية مما جعلها استثنائية. لقد وجدت الاتساق أفضل عندما جربته مع زبدة الفول السوداني الناعمة ، وألقيت بعض الفول السوداني المسحوق على الوجه عند التقديم. أضفت أيضًا نصف كوب أكثر من مرق الدجاج ، وعصير نصف ليمونة من أجل الزينغ التايلاندي المنعش الأصيل. عند الطهي للأطفال أو أولئك الذين لا يحبون الأطباق الحارة ، استبدل تشيلي بـ 2 تيرابايت. صلصة شيلي الحلوة. الكل في الكل صلصة رائعة. -07 يناير 2011

بواسطة tscarlet

لا يبدو أن النكهات تمتزج جيدًا - لا أعتقد أن التمر الهندي يتماشى جيدًا مع الفول السوداني. كان ثقيلًا ، وهو أمر غير معهود بالنسبة لجميع الأطعمة التايلاندية الجيدة الأخرى التي تناولناها. لن أفعل هذا مرة أخرى. - 25 سبتمبر 2011


شاهد الفيديو: الصلصة الحمراء الحارة. تشاتني الحمر التمر هندي. حلقة 62. SPICY TAMARIND CHUTNEY (مارس 2021).