وصفات غير عادية

وصفة كعك سمك السلمون العصاري

وصفة كعك سمك السلمون العصاري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك
  • مقبلات السلمون

وصفة سريعة وبسيطة لكعكات سمك السلمون. يُمزج سمك السلمون المعلب مع البصل المقلي ، وفتات البسكويت ، والبقدونس ، ومسحوق الخردل ، قبل أن يُقلى في المقلاة حتى يصبح هشًا.

680 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 5 كعكات سمك

  • 1 (418 جرام) من السلمون
  • 30 جرام زبدة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 150 جرام من البسكويت المطحون
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • 40 جرام سمن

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٢٥ دقيقة ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. صفي السلمون واحتفظي ب 175 مل من السائل. فليك السلمون. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البصل مع سائل السلمون المحفوظ ، وثلث فتات البسكويت ، والبيض ، والبقدونس ، والخردل ، والسلمون. تخلط حتى تمتزج جيداً ، ثم تشكل على شكل ستة كعكات سمك. غلف كعكات السمك بفتات البسكويت المتبقية.
  3. تذوب المارجرين في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى كعك السمك حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم يُقلب بعناية ويتحول إلى اللون البني على الجانب الآخر

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(770)

المراجعات باللغة الإنجليزية (574)

بواسطة كورتني

أفضل فطائر السلمون لدينا على الإطلاق! لقد اتبعت نصيحة المراجعين السابقين وأضفت فصًا كبيرًا من الثوم (المفروم) إلى البصل. كان الخليط رطبًا بدرجة كافية ولم أكن بحاجة إلى أي من العصير المحجوز. لقد استخدمت نصف كوب من البسكويت المكسر في المزيج ، ووجدت أن 1/3 من 2/3 كوب فقط ، كما أشارت الوصفة ، لم يكن كافيًا. ساعد تبريد الفطائر قبل الطهي في تماسكها معًا. تغييرات أخرى: خردل ديجون للبقدونس الجاف المجفف للطازجة. أضفت حوالي 1/4 ملعقة صغيرة شبت مجفف أيضًا. بالنسبة لسمك السلمون ، استخدمت السلمون الوردي منزوع العظم / المنزوع الجلد. لقد خدمت هذه مع صلصة الليمون لفطائر السلمون المنشورة على هذا الموقع. لذيذ! -24 يونيو 2007

بواسطة Lisa K

بمساعدة بعض المراجعات الأخرى ، استخدمت هذه الوصفة لإعداد وجبة يمكن تقديمها بسهولة في مطعم جيد. كانت النتيجة النهائية رائعة. بدأت بقلي بعض فطر البيلا الصغير في الزبدة والخل البلسمي. عندما يتعلق الأمر بالفطائر الفعلية ، أنا ، مثل كثيرين آخرين ، لم أستخدم 3/4 كوب سائل من سمك السلمون. في الواقع ، لم أستخدم السلمون المعلب على الإطلاق. كنت قد شويت بعض سمك السلمون في الزبدة والبصل قبل ليلتين وبقي البعض منه. لقد التقطت هذا بعيدًا واستخدمت قدر الوصفة التي يمكن استخدامها. أضفت أيضًا أكثر بقليل من 1/3 كوب من البسكويت. (لقد استخدمت بسكويت ريتز بالزبدة وعملوا بشكل رائع.) اخترت أيضًا إضافة بعض الشبت وفلفل الليمون إلى خليط الفطيرة وبدلاً من الزبدة أو السمن ، استبدلت زيت الزيتون. (لقد احتفظت بالزبدة للفطر والصلصة.) أخيرًا ، صنعت صلصة الليمون لفطائر السلمون من هذا المنظر كما اقترح الكثيرون. هذه الصلصة صنعت الوجبة. سوف أعترف أن الفطائر ربما كانت جافة قليلاً بدونها. أضع فراشًا من الفطر ، ووضعت فطيرة في الأعلى ، ثم غطت الفطيرة بملعقة كبيرة من الصلصة. لقد أنهيت العرض بدوامة من الصلصة حول الفطيرة على الطبق لجعلها تبدو وكأنها تنتمي إلى قائمة طعام في مطعم راقي. لقد بدا مذهلاً وكان طعمه مناسبًا. سأفعل هذا مرارًا وتكرارًا. - 14 يوليو 2007

بواسطة shelly8mom

جميع أفراد الأسرة أحبوا هذه وأكلتهم جميعا !! ضاعفت الوصفة وصنعت حوالي 15-17 منها. سأحاول بالتأكيد العثور على سمك السلمون المعلب الخالي من العظم في المرة القادمة. كان ذلك شاقًا بعض الشيء في محاولة إزالة كل العظام العنيدة ... لقد استخدمت توصيات المراجعين الآخرين واستخدمت عصير الليمون بدلاً من العصير المعلب - أضفت توابل OLD BAY [لكن سأضيف المزيد في المرة القادمة] - أضفت بعض الفلفل الحار - وقلي بزيت الزيتون والزبدة. لقد قمت أيضًا بتبريدها لمدة ساعة أو ساعتين قبل أن أقوم بقليها حتى يسهل التعامل معها والبقاء معًا. - 20 Jul 2006

شاهد الفيديو: طريقة عمل كبسة سمك السالمون طريقة خالتي طعم ونكهه وريحة لاتقااااوم جربوها. Salmon fish kabsa (شهر نوفمبر 2020).