وصفات غير عادية

وصفة بالفطر بالكاري وجوز الهند

وصفة بالفطر بالكاري وجوز الهند

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري جوز الهند

هذا الكاري التايلاندي سهل التحضير ولذيذ للغاية. على الرغم من أن هذه الوصفة نباتية ، فلا تتردد في إضافة اللحم إلى الطبق إذا كنت تفضل ذلك.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 475 مل حليب جوز الهند
  • حبة خولنجان (5 سم) مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 3 أوراق ليمون كافير ، ممزقة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 150 جرام فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 5 حبات من الفلفل التايلندي المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. ضعي حليب جوز الهند والخولنجان في قدر واتركيهم حتى الغليان. أضيفي أوراق الليمون الكفيري والملح. ينضج لمدة 10 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 7 دقائق. ازالة من الحرارة. قلب عصير الليمون وصلصة السمك مع الخليط. تصب في وعاء وتوضع فوقها الفلفل التايلاندي للتقديم.

مكونات

إذا كان السوبر ماركت المحلي الخاص بك لا يخزن الخولنجان الطازج ، فستجده في المتاجر المتخصصة الصينية / الشرقية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

مراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة Dark Emerald

يا الهي!!!! هل يمكنني أن أبدأ في إخبارك كم هو مذهل! الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو أنني أضفت مكعبات لحم خنزير في غضون خمس دقائق من الدقائق العشر التي تنضج مع أوراق الليمون الكفيري (أي خمس دقائق من حليب جوز الهند والليمون ؛ في الدقائق الخمس التالية ، أضف لحم الخنزير). لقد فعلت هذا فقط لأجعله أكثر إحساسًا بالقلب ، لكن ثق بي حتى كما هو مكتوب ، هذا طبق رائع بتوازن مذهل. افعل ، افعل ، حاول الحصول على الخولنجان وليس الزنجبيل. الكثير من الناس يعاملونها على أنها قابلة للتبادل لكن صدقوني ، ليسوا كذلك. ستعرف الفرق لأن الخولنجان أكثر نعومة على السطح وله تقريبًا "خطوط النمر" (جوجل صورة له ، سترى ما أعنيه). ونعم ، إذا كان بإمكانك العثور عليها ، فابحث عن كيس أوراق الليمون الكفيري. يحتفظون بها إلى الأبد في الفريزر ويستحقون الاستثمار مقابل الاختلاف الذي يحدثونه في النكهة لاستخدام عصير الليمون فقط ، لقد قدمته على أرز الياسمين وتغيرت حياتي للأفضل إلى الأبد. شكرا على الوصفة الرائعة وايلي! -18 سبتمبر 2011

من خلال lookbird

كنت بحاجة إلى نسخة نباتية ، لذلك استبدلت 1T Miso بصلصة السمك وأضفت مكعبات من التوفو الثابت. أقسم أن الصلصة جيدة جدًا لدرجة أنني أمسكت بعمري 12 عامًا صعب الإرضاء وهو يحاول لعق القدر! - 11 يناير 2013

بواسطة mariekae

حب حب حب!!!! أضفت فخذ الدجاج مع الأوراق والملح. أيضا ، ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر بدلا من الفلفل لأنني لم يكن لدي أي منها. جيد جدا !!!!! - 24 يونيو 2018

شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج بالكاري بالصلصة حليب جوز الهند (شهر نوفمبر 2020).