وصفات تقليدية

وصفة شوربة الفطر والخرشوف

وصفة شوربة الفطر والخرشوف

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء الفطر

شوربة نباتية لذيذة ومليئة بالخضروات والنكهة والفوائد العامة. يمكنك تقديمه كمقبلات أو مع خبز مقرمش لوجبة كبيرة.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 50

  • 4 علب (400 جم) قلوب خرشوف معلبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 250 مل زيت زيتون
  • 1.35 كجم كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 بصل أحمر صغير مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 100 غرام دقيق عادي
  • 125 مل من خل الأرز
  • 3.75 لتر ماء
  • 6 مكعبات مرقة خضروات
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
  • 6 فطر بري أو بورسيني مجفف ، طري في الماء
  • 1.35 كجم فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1.35 كجم جزر مقطع إلى شرائح
  • 100 جرام نبات الكبر
  • 50 جرام بقدونس طازج مفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الاستعداد: ساعة و 15 دقيقة

  1. باستخدام قدر كبير جدًا ، يقلى البصل والثوم والكراث في زيت الزيتون ويوضع على نار هادئة. طهي لمدة 15 دقيقة.
  2. يرش الدقيق فوق البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُضاف الخل ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يتبخر الخل.
  3. يُضاف الماء ومكعبات مرقة الخضار والملح والفلفل والفلفل الحار وجوزة الطيب والزعتر وشرائح الأرضي شوكي ويُطهى لمدة 25 دقيقة.
  4. يُضاف الفطر المجفف مع الماء المنقوع والفطر الطازج والجزر. اتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
  5. يقلب في الكبر والبقدونس ويتبل بالملح ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(26)

مراجعات باللغة الإنجليزية (19)

بواسطة Gottahavemysoupgirl

بالتأكيد تستغرق وقتًا طويلاً ، بمجرد الانتهاء من تجفيف الخرشوف وتقطيع جميع الفطر إلى شرائح ، لكن الأمر يستحق ذلك! للأسف لا يخزن بشكل جيد ويفقد معظم طعمه مع الوجبة التالية ، بالتأكيد بحلول صباح اليوم التالي. - 28 أكتوبر 2006

بواسطة SUGAREE76

كنت متخوفًا بعض الشيء من تجربة هذه الوصفة لأنني عمومًا أجرب فقط الأنواع المصنفة بـ 5 نجوم - لكن هذه الوصفة غيرت كل ذلك! هذا الحساء لذيذ! قللت من الوجبات قليلاً ، وكان رائعًا. لقد طبخته لبعض الأصدقاء وكانوا مهتمين به! وصفة رائعة! - 09 فبراير 2004

بواسطة CYNDIBABE

لقد تذوقت حساءًا مثل هذا ، لذلك بحثت عن هذه الوصفة ووجدتها. لقد صنعته لحفلة وكنت سعيدًا بالنتائج. لقد أجريت بعض التعديلات مثل استخدام مرق الدجاج لأنني لم أكن بحاجة إلى أن أكون نباتيًا. كان رائعا!! لقد أحببته! -01 ديسمبر 2004

شاهد الفيديو: شوربه الفطر بالكريمة ولا الذ مطعم ايطالي (شهر نوفمبر 2020).