+
وصفات جديدة

وصفة موكا تشيز كيك

وصفة موكا تشيز كيك

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن المخبوزة

إذا كنت تحب القهوة والشوكولاتة وكعكة الجبن ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. تتكون كعكة الجبن المنحلة من قاعدة بسكويت محشوة بحشوة كعكة الجبن بنكهة الشوكولاتة والقهوة ، والتي تنتهي بطبقة الشوكولاتة الكريمية.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 تشيز كيك دائري 23 سم

  • 175 جرام بسكويت حلو ، مهروس إلى فتات
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق قهوة سريع الذوبان
  • 2 ملاعق كبيرة ليكيور بنكهة القهوة
  • 115 جرام شوكولاتة سادة ، مبشورة
  • 925 جم جبنة كريمية طرية
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة مشروب ليكيور بنكهة القهوة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ٤ ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ٥ ساعات و ٤٠ دقيقة

  1. للقاعدة: يُمزج الفتات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الكاكاو بالشوكة. اضغط في الجزء السفلي من قصدير سبرينغفورم دائري 23 سم. لف قاع القصدير بورق احباط. بردها أثناء تحضير الحشوة.
  2. للحشوة: ضعي الشوكولاتة المبشورة في أعلى غلاية مزدوجة. ضعه فوق الماء الساخن. عندما يذوب تقريبا ، يرفع عن النار ويقلب حتى يذوب تماما. يمكن أيضًا إذابة الشوكولاتة في الميكروويف مع التحريك المستمر.
  3. يُمزج الجبن الكريمي مع السكر ؛ تخلط مع خلاط كهربائي حتى تمتزج جيدا.
  4. قم بإذابة مسحوق القهوة في مشروب القهوة. أضيفي خليط القهوة والشوكولاتة إلى خليط الجبن الكريمي. تخلط جيدا.
  5. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطيهم حتى يمتزجوا تمامًا بعد كل بيضة.
  6. صب الحشوة في القاعدة ، لتنعيم الجزء العلوي.
  7. ضعي القصدير في صينية خبز كبيرة ، وصبي الماء المغلي في صينية الخبز حتى يصل إلى نصف جوانب الصينية.
  8. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة ساعة.
  9. قم بإخراج الصفيح من الفرن وقم بإزالة قصدير Springform من الحمام المائي. تخلص من الماء.
  10. للتزيين: قلبي الكريمة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين سكر وملعقة صغيرة من مشروب القهوة وملعقة صغيرة من الكاكاو. يوزع فوق كعكة الجبن الساخنة. ضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
  11. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ، بين عشية وضحاها إذا أمكن.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

بواسطة Chris M. Wausau، WI

هذا تشيز كيك رائع !! أفضل كعكة جبن صنعتها على الإطلاق - وقد صنعت القليل منها. بالتأكيد سيتم القيام به عدة مرات. نصيحة لمن لا يتحملون اللاكتوز. لقد استبدلت الجبن الكريمي بجبنة أفضل من الكريمة (منتج الصويا) ولم يعرف أحد على الإطلاق. (لقد فعلت هذا من قبل ولا أحد يعرف الفرق. يبدو نوعًا ما مقززًا ، لكنه جيد جدًا ، خاصةً مع / شوكولاتة!). هناك أيضًا كريم حامض أفضل من حامض يمكنك استخدامه للتزيين إذا أردت. لكن مثل الآخرين ، تركته. شكرا لك على الوصفة اليزابيث !! - 02 يناير 2005

بواسطة FLOWERDANNI

أحببت مذاق كعكة الجبن هذه. ليس بالشوكولاتة لدرجة أنك لا تستطيع أن تأكل قطعة ، رطبة ودسمة. أعتقد أنني سأجعل نصف القشرة مرة أخرى كبيرة كما أحب قشرة سميكة على كعكة الجبن. لقد كانت ضربة مع الأصدقاء! حارس! -29 يوليو 2001

بواسطة إنرجايزر باني

هذه وصفة رائعة! تحولت كعكة الجبن بشكل جميل وكنت فخورة جدًا بنفسي ، حيث كانت محاولتي الأولى لصنع كعكة الجبن. أعجب ضيوفنا كثيرًا وتوقف بعضهم في اليوم التالي لمعرفة ما إذا كان هناك أي شيء متبقي! في المرة القادمة سأجربها بدون احتلال المرتبة الأولى. شكرا على الوصفة الرائعة! -09 أبريل 2002


شاهد الفيديو: طريقة عمل موكا تشيز كيك (مارس 2021).