أفضل الوصفات

وصفة رقائق اللوز الإيطالي

وصفة رقائق اللوز الإيطالي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكوكيز اللوز

هذا البسكويت قابل للمضغ بشكل لذيذ من الداخل ، مع مقرمشة رائعة من الخارج. تستحق العناء!

76 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 72

  • 900 جرام معجون لوز
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 8 بياض بيض
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 200 جرام لوز مقشر

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صواني الخبز.
  2. في وعاء كبير ، استخدم يديك لخلط معجون اللوز والدقيق وبياض البيض والسكر الناعم والسكر البودرة معًا حتى تمتزج جيدًا. سيكون الخليط لزجًا جدًا. ضعي رقائق اللوز في وعاء صغير. أخرجي ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت وضعيها في اللوز. تدحرج حتى تغطى بالكامل. ضع مسافة 5 سم على صواني الخبز المعدة.
  3. تُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد على صواني الخبز لبضع دقائق قبل إزالتها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(93)

مراجعات باللغة الإنجليزية (81)

بواسطة ديفيد سبولدينج

ملف تعريف ارتباط رائع. اكتشفت بعض التلميحات. يُمزج السكر المحبب مع عجينة اللوز في محضر الطعام أولاً ، حتى يصبح مثل الرمل. ضعيها في وعاء الخلط واخلطيها في المكونات الجافة الأخرى وأخيرًا أضيفي بياض البيض. برد لمدة 20 - 30 دقيقة واستخدم مغرفة صغيرة من الآيس كريم للحصول على حصص موحدة. عند لف اللوز ، قم بتسطيح البسكويت بالضغط على اللوز مما يساعدهم على الالتصاق بملف تعريف الارتباط. لا تدهن المقلاة بالزيت واستخدم ورق الزبدة كبديل. ومع ذلك ، بعد إخراجها من الفرن ، اتركها تبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل محاولة إزالتها. تتصلب ملفات تعريف الارتباط وتنزلق بسهولة من الرق. إذا كان لديك نقص في المقالي ، فقم بإزاحة المخطوطة بأكملها من المقلاة لتبرد ملفات تعريف الارتباط. - 26 Mar 2006

بواسطة Dutchmommy

بلا شك أفضل ملف تعريف ارتباط لوز مطاطي وجدته !! اعتقدت أنا وابنتي أننا تذوقنا أفضل ما في أوروبا في رحلة أخيرة ، لكن هذه أفضل! نصائح جيدة .... ابدأ بوضع المعجون والسكر الأبيض في محضر الطعام. كما يخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة قبل إضافته وإضافته أخيرًا. تبرد العجينة أيضًا لمدة 30 دقيقة عند التجميع. يحل ورق البرشمان أي مشكلة في الالتصاق ويتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته على الرف السلكي. هم إلهي !!!!! - 08 سبتمبر 2007

بواسطة روزالين

عجين ممتاز ولكنه لزج لدرجة أنه من الأفضل خلطه في الخلاط الرأسي وإخراج الأنابيب باستخدام كيس المعجنات في شرائح اللوز. استخدم Silpat matt أو teflon matt للخبز. تختفي ملفات تعريف الارتباط عند الانتهاء. أجد أن المخبز الإيطالي في تورنتو يبدو أنه يحتوي على الكثير من الدقيق ، لذا سيضيف المزيد في المرة القادمة. أضف قليلا من زيت اللوز أيضا. - 20 يوليو 2005

شاهد الفيديو: طريقة تقشير اللوز بكمية وفيرة في وقت وجيز مع طريقة صنع رقائق اللوز بالمنزل بالتفصيل الممل (شهر نوفمبر 2020).