+
أفضل الوصفات

وصفة لحم الخنزير الإندونيسي مع صلصة الفول السوداني

وصفة لحم الخنزير الإندونيسي مع صلصة الفول السوداني

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • شرائح لحم الحنزير

في هذه الوصفة الشهية من الساتيه ، تتضاعف صلصة التغميس كمخلل. إنها حقًا وصفة سهلة مصنوعة من مكونات بسيطة ينتج عنها شيء مذهل! سيحب الضيوف هذا.

70 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 فص ثوم
  • 4 إلى 6 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج
  • 150 جرام فول سوداني محمص ومملح
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 125 مل صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة بذور كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 125 مل مرق دجاج
  • 110 جرام زبدة مذابة
  • 675 جرام فيليه لحم الخنزير ، مقطع إلى مكعبات 2.5 سم
  • 4 أسياخ

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 6 ساعات من التتبيل ›الاستعداد: 6 ساعات و 40 دقيقة

  1. في محضر الطعام ، نحضر الثوم ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الفول السوداني ، عصير الليمون ، العسل ، صلصة الصويا ، الكزبرة والفلفل المجروش. اهرسها حتى تصبح ناعمة تقريبًا. اسكبي المرق والزبدة واخلطيهم مرة أخرى.
  2. ضع مكعبات لحم الخنزير في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، واسكب الخليط فوق اللحم. انقع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
  3. سخن الشواء للحرارة المتوسطة. أخرجي مكعبات لحم الخنزير من الكيس وضعيها في أسياخ. في قدر صغير ، اغلي التتبيلة لمدة 5 دقائق. احتفظي بكمية صغيرة من التتبيلة للتتبيل ، واتركي الباقي جانبًا ليكون بمثابة صلصة غمس.
  4. باربيكيو مسخن قليلاً بالزيت. الشواء لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، وتقليبها وتنظيفها بالفرشاة كثيرًا باستخدام ماء مالح مطبوخ تقدم مع صلصة التغميس.

تلميح

يمكنك أيضًا صنع الساتيه تحت شواية ساخنة أو في صينية صينية ممزقة.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(66)

المراجعات باللغة الإنجليزية (57)

بواسطة Navy_Mommy

لم يكن لدي أي شيء سوى الهذيان حول هذه الوصفة. لقد فعلتها عدة مرات الآن. عادة ما أقوم بإعداد وصفة كاملة وأقوم بتجميد نصفها لاستخدامها لاحقًا ، فاللحم طعم قوي من الفول السوداني. يمكنك ضبط الحرارة بسهولة وأنا أميل إلى جعل درجة الحرارة معتدلة لأنه يجب أن يكون صديقًا للأطفال. عادةً ما أقدّم فوق الأرز للحصول على طبق رئيسي مع الخضار لقد حاولت طهيه بعدة طرق. علقت الشواية في الهواء الطلق وسقط اللحم من الأشياش. عملت الشواية الداخلية (جورج فورمان) بشكل رائع إذا كنت تفعل القليل فقط. يعمل الفرن جيدًا لمجموعة كبيرة ، لكن لم يحالفني أبدًا الكثير من الحظ في شواء أي شيء ، لذلك كان البعض ينجز قليلاً. آخر مرة أقلي فيها في مقلاة. هذه هي الطريقة التي سأستخدمها من الآن فصاعدًا. تم طهي كل اللحوم ولم يجف أو ينضج أي منها. - 18 يناير 2003

بواسطة LUVIN SPOONFUL

رائع! اعتقدت أن هذا سيسرق العرض في العشاء الذي أعددته. لقد استخدمت شرائط وأسياخًا بدلاً من المكعبات ، لكن هذا لن يغير شيئًا. بالتأكيد واحد للمحفوظات! - 16 فبراير 2003

بواسطة سكوت سيمونز

مالح جدا! اشطف الفول السوداني 3 مرات إذا كان مملحًا ، ثم جففه بمناشف ورقية وجفف في مقلاة متوسطة الحرارة لمدة 4 إلى 7 دقائق ، رج المقلاة عدة مرات ، حتى تتوقف المكسرات عن التبخير وتبدأ في الحصول على اللون . استخدم صلصة الصويا منخفضة الصوديوم لكن هذه الوصفة كانت لذيذة. كان البصل الأخضر نوتة لذيذة. إذا استطعت أن تمسك يديك ب 1 ملعقة كبيرة من عشب الليمون المجفف و 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك (بالإضافة إلى إزالة الملح من الفول السوداني) فستحصل على متعة فعلاً! -06 يونيو 2006


شاهد الفيديو: How to make Indonesian Peanut Sauce (مارس 2021).