+
وصفات تقليدية

وصفة البط المشوي بالعسل والبرتقال

وصفة البط المشوي بالعسل والبرتقال

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات اللحوم
  • مقبلات البط

بطة كاملة محشوة بقطع برتقال ومغطاة بمزيج شهي من العسل والزبدة وعصير البرتقال. متبل بالريحان والزنجبيل الطازج ، هذه بطة مشوية بطيئة النضرة سيحبها الجميع.

182 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 بطة كاملة (2 كجم) مغسولة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 برتقالة ، أرباع
  • 475 مل ماء
  • 350 جرام عسل
  • 110 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 125 مل عصير برتقال طازج

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٣ ساعات› الاستعداد: ٣ ساعات و ٢٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي الريحان والزنجبيل والملح معًا ورشي الخليط على البط من الداخل والخارج. يُحشى البط مع الأرباع البرتقالية ويوضع في صينية التحميص. إضافة الماء.
  3. في قدر صغير نمزج العسل والزبدة وعصير الليمون وعصير البرتقال. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح شرابًا ؛ اسكب القليل من الخليط فوق البط ، واحتفظ بالباقي للدهن. قم بتغطية صينية التحميص.
  4. تحمص البط في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. اقلب صدر البط لأسفل وخفف الحرارة إلى 150 درجة مئوية / غاز 2 وشويها لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف أو حتى تصبح طرية جدًا. إذا رغبت في ذلك ، اقلب صدر البط خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي إلى اللون البني.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(79)

المراجعات باللغة الإنجليزية (62)

لقد وجدت هذه الوصفة سهلة للغاية ، واتضح أن البطة طرية للغاية. لقد صنعت هذا لعشاء عيد الميلاد اليوم. انا مسرور جدا. لقد أجريت بعض التغييرات الطفيفة ، فقط لأنني لم يكن لدي المكونات الصحيحة في متناول اليد. لقد استخدمت الزنجبيل المطحون بدلاً من اليوسفي الطازج ، واستخدمت اليوسفي للبرتقال / عصير وعصير الليمون بدلاً من عصير الليمون. أيضًا ، لم يكن لدي سوى نصف العسل مدرجًا ، لذلك استخدمت نصف الجرة التي أملكها ، لكنني أضفت المزيد من الزبدة. لم تذكر التعليمات عدد المرات التي يجب دهنها فيها ، لذلك كنت أتناولها كل ساعة. نظرًا لأن الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا ، لم أرغب في فتح الباب لفترة أطول من اللازم. ما تبقى من الصلصة ، أضع البطة في نهاية وقت الطهي. أوه ، وقمت أيضًا بوضع الفرن على Gas 3 تقريبًا بعد الساعة الأولى على Gas 2. لم أشعر أنه كان يُطهى جيدًا في تلك المرحلة. قد يكون فقط فرن بلدي. قد يعمل فرن شخص آخر بشكل جيد في Gas 2 لهذه الوصفة ، لقد كنت أطبخ البط لعيد الميلاد منذ عدة سنوات حتى الآن ، ووجدت هذه الوصفة هي الأفضل التي جربتها حتى الآن. -25 ديسمبر 2012

سأجرب هذا اليوم ، يبدو الأمر لذيذًا جدًا في وقت لاحق كما كان في 12 مايو 2013


شاهد الفيديو: افضل طريقه لتحضير البط المشوي بالعسل الاسود وصوص البستو والبرتقال. رهيييييب. (مارس 2021).