+
وصفات تقليدية

وصفة نودلز البيض محلية الصنع

وصفة نودلز البيض محلية الصنع

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • المعكرونة

هذه وصفة آمنة من الفشل لنودلز البيض التي يمكنك استخدامها في الحساء المفضل لديك أو أطباق المعكرونة أو البطاطس المقلية المستوحاة من الأطباق الصينية وسلطات المعكرونة. كما هو الحال مع جميع المعكرونة محلية الصنع ، لا يوجد مقارنة مع المجففة!

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 250 غ من دقيق القمح القاسي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • الماء حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعتان تجفيف› جاهز في: 2 ساعة و 30 دقيقة

  1. يُمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز. يُمزج البيض مع كمية كافية من الماء لجعل العجين عمليًا. اعجن العجين حتى يتجمد. دحرج إلى كرة وقطّع إلى أرباع. باستخدام ربع كمية العجين في المرة الواحدة ، لفه بشكل مسطح إلى حوالي 2 مم ، باستخدام الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق. قشر ولف من طرف إلى آخر. نقطع اللفافة إلى شرائح 1 سم يجب أن يكون طول المعكرونة حوالي 8 إلى 10 سم اعتمادًا على مدى رقيقها في الأصل. اتركه يجف لمدة 1 إلى 3 ساعات.
  2. اطبخ مثل أي معكرونة أو بدلاً من التجفيف ، اطبخها أولاً طازجًا ولكن تأكد من غليان الماء ولا تسمح لها بالالتصاق. يتطلب الأمر ممارسة للقيام بهذا الحق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(25)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

من السهل جدًا إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار للحصول على نكهة مضافة قليلة ، هناك حاجة إلى القليل جدًا من الماء حوالي 1-2 ملاعق كبيرة حيث استخدمت 3 بيضات كبيرة الحجم. - 26 أبريل 2017

بواسطة ميليسا ديفيس

شعرتى كانت جيدة بشكل عام. الشكوى الرئيسية التي لدي من هذه الوصفة هي أنه لا توجد كمية كبيرة من الماء مذكورة ، وقد أضفت في البداية الكثير (على الرغم من أنني صنعت نودلز البيض المماثلة من قبل). اضطررت إلى إضافة المزيد من الدقيق لمواجهة خطئي ، وربما أثر ذلك على النكهة. لتجفيف هذه المعكرونة بشكل أسرع ، أنشرها على أوراق البسكويت وأضعها في فرن على 175 لمدة 35 دقيقة تقريبًا. عملت بشكل جيد جدا. أقترح عمل دفعة كبيرة (ربما مزدوجة أو ثلاثية) وتجميدها لتظل في متناول اليد حتى تتمكن من الحصول على طعم محلي الصنع دون كل الأعمال التحضيرية في كل مرة! -15 ديسمبر 2007

بواسطة JENIDLER

سهل التحضير والطهي المنزلي التقليدي في أفضل حالاته ، انطلقت عائلتي في البرية من أجل هذه المعكرونة في حساء الدجاج البسيط. - 07 فبراير 2003


شاهد الفيديو: نودلز دجاج مع الخضار بالطريقة الصينية من سناب ثانية (كانون الثاني 2021).